Tinga de zanahoria

Name: Tinga de zanahoria
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 tazas zanahoria rallada; 1 pza cebolla grande cortada en pluma; 1 lata chiles chipotles (chica); 3 jitomates; 1 pizca orégano; 1 diente ajo; 1 caja puré de tomate; 2 cdas aceite; al gusto Sal y pimienta; cantidad necesaria tostadas; al gusto queso panela

Kary @kary1980

León, Gto. México

Es una receta fácil, económica y sobre todo deliciosa!!!!

Tinga de zanahoria

Kary @kary1980

León, Gto. México

Es una receta fácil, económica y sobre todo deliciosa!!!!

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

3 tazaszanahoria rallada
1 pzacebolla grande cortada en pluma
1 latachiles chipotles (chica)
3jitomates
1 pizcaorégano
1 dienteajo
1 cajapuré de tomate
2 cdasaceite
al gustoSal y pimienta
cantidad necesariatostadas
al gustoqueso panela

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

En una cacerola calienta el aceite y sofríe la cebolla (cortada en pluma)
2

Ya cuando esté transparente agrega la zanahoria (rallada) y cocina por 5 minutos.
3

Muele en la licuadora los chiles chipotles, jitomates, orégano, ajo y el puré de tomate (caja chica) con poquita agua.
4

Agrega la mezcla de jitomate a la cacerola, mezcla muy bien y salpimienta al gusto.
5

Cocina de 10 a 15 minutos aprox. Rectifica la sazón y listo.
6

Acompaña con tostadas y rebanaditas de queso panela.