Lentejas con chorizo
Simples y rápidas estas lentejas con sabor a las de la abuela... Será siempre una comida perfecta!!!!
Lentejas con chorizo
Simples y rápidas estas lentejas con sabor a las de la abuela... Será siempre una comida perfecta!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y pelar la verdura
- 2
Cortar la cebolla y freír en aceite de oliva (1 dedo de la olla) junto a los dientes de ajo pelados y aplastados con la mano.
- 3
Añadir el pimentón y el laurel
- 4
Cortar en brunoise el resto de verduras y añadir al sofrito de cebolla cuando tenga un poquitín de color..
- 5
Cuando lo tengamos bien pochado todo añadiremos los chorizos cortados en rodajas gordas.
- 6
Pelamos y cortamos las patatas en trozos medianos y las echamos a la olla
- 7
Mezcla todo y déjalo cocinar a fuego medio unos 3-4 minutos. Y añadimos las lentejas (a mi me gusta cocinarlas sin ponerlas previamente en remojo), mezclamos y llenamos la olla con agua dejando 3 dedos
- 8
Dejamos cocinar con la olla tapada a fuego bajo-medio durante 2 horas.
- 9
Y LISTOOOOO!!! A emplatar y disfrutar de las lentejas!!! DE MIS COMIDAS FAVORITAS PARA LOS DÍAS FRESQUITOS DE INVIERNO (Yo me las como hasta en agosto, de lo que me gustan 🤣)
- 10
Pruébalas y comparte conmigo tu receta!!!!! En cada lugar las hacen de una manera, con arroz, con jamón... Y a ti, cómo te gustan!?
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