Ceviche de jaiba con camarones
Siempre es mejor comprar jaiba que viene en paquete completo sin abrir, ya que está más fresca. Yo la compro en paquetes de unas 2 1/2 libras. Esto lo recomiendo porque en una ocasión compré jaiba que ya estaba suelta y seguramente estaba algo pasada, debido a eso, a mi hijo le dio fiebre escarlatina, fue terrible. Por eso recomiendo comprar jaiba lo más fresca posible.
Ceviche de jaiba con camarones
Siempre es mejor comprar jaiba que viene en paquete completo sin abrir, ya que está más fresca. Yo la compro en paquetes de unas 2 1/2 libras. Esto lo recomiendo porque en una ocasión compré jaiba que ya estaba suelta y seguramente estaba algo pasada, debido a eso, a mi hijo le dio fiebre escarlatina, fue terrible. Por eso recomiendo comprar jaiba lo más fresca posible.
Paso a paso
- 1
Deshebra la jaiba.
- 2
Si compraste camarones crudos, pon unas 5 tazas de agua a hervir, lávalos y vacíalos al agua hirviendo, deja sólo unos 3 minutos, ponlos en una coladera y agrega agua fría, para cortar la cocción. Estila bien, reserva.
- 3
Pica finito la cebolla, los jitomates, los chiles, el cilantro, pela los pepinos, pártelos por la mitad, con una cuchara sácales las semillas y pícalos fino.
- 4
En un molde exprime los limones, debe ser por lo menos una taza de jugo. Agrega la 1/2 taza del vinagre de los chiles, la 1 1/2 tazas de salsa catsup, revuelve bien.
- 5
En un molde grande de vidrio o si no tienes, de plástico (nunca de aluminio, por lo ácido de los limones), agrega la jaiba, los camarones y todo lo demás, revuelve perfectamente. Ideal para servir con tostadas o totopos de maíz. Puedes acompañar con aguacate y si te gusta lo picante, alguna salsa. Que lo disfruten!!!!
- 6
NOTA: Si no consigues jaiba, puedes utilizar sólo camarones.
- 7
Debido a la jaiba y los camarones, recomiendo siempre guardar en el refri este ensalada.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Búsqueda Popular en
Recetas similares
-
-
Ceviche de pescado Ceviche de pescado
La verdad esta receta es del modo que yo aprendí a preparar el famoso ceviche. Espero que a ustedes les guste tanto como a mi familia y a mí!:)
-
Ceviche de Jaiba Ceviche de Jaiba
Esta botana puede ser consumida con tortilla tostada, totopos o galletas saladas. En el Istmo de Tehuantepec se acostumbra comer con los famosos totopos Istmeños.
-
-
-
Ceviche de coliflor Ceviche de coliflor
Seguimos haciendo cosas fresca y buscando la manera que coman más verduras mis hijos💖 #Cuaresma #finde #delantaldorado
-
Ceviche de soya Ceviche de soya
Es muy económico y les garantizo que queda delicioso para la cuaresma #Familiar
-
Ceviche de camarones y atún Ceviche de camarones y atún
Es la misma receta para un cóctel de camarones pero sin picar el camarón y quitando el atún
-
Ceviche tropical de coliflor delicia económica Ceviche tropical de coliflor delicia económica
#50pesos#Recetasde3dollaresMe quedé sin lana a media semana pero fui al mercado a comprar lo más barato y cosas que necesitará y encontré piña miel pequeña en 10, unas coliflores 2 por 10 pesos, dije perfecto ceviche tropical de coliflor con lo del refri, me aviento una receta
-
-
Ceviche de trigo Ceviche de trigo
Por ser una receta #delmaratumesa, ya que tradicionalmente se prepara a base de pescado o mariscos. Aunque también existen recetas, con la misma base culinaria, pero de ingredientes no piscícolas. Porque estamos #decuaresma. Basada en la receta Cookpad de Kary.
Más recetas
Comentarios (4)