🥒 Raviolis de calabacín rellenos de pollo y setas
Paso a paso
- 1
Troceamos ajo y cebolla y ponemos a sofreír en una sartén con una gota de aceite.
- 2
Mientras troceamos la pechuga y las setas y cuando la cebolla esté dorada añadimos a la sartén.
- 3
Cortamos en láminas el calabacín, si tenéis mandolina mucho mejor, yo no la tengo y me quedaron un poco gruesas.
- 4
Hacemos a la plancha las láminas de calabacín y reservamos.
- 5
Cuando veamos el pollo y las setas que ya están hechas añadimos bechamel y mezclamos bien. Apartamos del fuego.
- 6
Ahora sólo queda montar el ravioli. Ponemos en cruz dos láminas de calabacín y rellenamos el centro y cerramos. Yo hice dos.
- 7
Yo es comida tupper por lo que añadiré un toque de queso rallado para cuando caliente en el micro se funda, queda a vuestro gusto formas de acompañar o salsas
- 8
Buen provecho!!!!
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#LasRecetasDeCookpad#orígenes#ElgordodeCookpadPascuale, un entrañable vecino de mi barrio, nacido en Cerdeña y cocinero jubilado, me dijo una vez que la mejor pasta fresca que el compra aquí, la más parecida a la de su tierra y fácil de encontrar, era la de la marca Giovanni Rana.Siempre he escuchado sus historias vividas con gran emoción y obviamente un día me acordé de el y me decidí a comprar pasta fresca de esta marca, yo que siempre había comprado la tradicional pasta seca.Desde entonces en casa nos dimos cuenta del error que comeríamos cada vez que nos daba comprar esos productos que venden como raviolis y tortellinis rellenos, sobre todo mis hijas.En homenaje a Pascuale traigo aquí esta receta elaborada con su pasta preferida. 👍
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