Pan de Pascua con Levadura

Name: Pan de Pascua con Levadura
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gramos harina; 150 ml leche 🥛; 10 ml Levadura; 3 gramos sal; 3 huevos 🥚; 15 ml Clavo de olor en polvo; 15 ml Canela en polvo; 200 gramos Mantequilla; 220 gramos Azúcar moreno o rubia; 140 gramos Miel 🍯; 3 cucharadas Café instantáneo; 1/4 cucharadita nuez moscada; 1 cucharadita Esencia de pan de Pascua; 5 ml Ralladura de limón o de naranja; 50 gramosPasas; 120 gramos Almendras; 120 gramos Nueces; 60 ml Ron; 240 gramos Frutas confitadas

Caro González Schell @carofgs

Instagram: @caro.fgs

#SeBusca Feliz Navidad ❣🍞🍽 #RecetasNavidad #RecetaNavidad

Pan de Pascua con Levadura

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Ingredientes

3 raciones

Masa 🥧
500 gramosharina
150 mlleche 🥛
10 mlLevadura
3 gramossal
3huevos 🥚
15 mlClavo de olor en polvo
15 mlCanela en polvo
200 gramosMantequilla
220 gramosAzúcar moreno o rubia
140 gramosMiel 🍯
3 cucharadas Caféinstantáneo
1/4 cucharaditanuez moscada
1 cucharaditaEsencia de pan de Pascua
5 mlRalladura de limón o de naranja
Relleno 🥧
50gramosPasas
120 gramosAlmendras
120 gramosNueces
60 mlRon
240 gramosFrutas confitadas

Guardada

Paso a paso

1

Relleno: Las nueces y almendras ya picadas junto con las pasas las ponemos en un recipiente y agregamos el ron, para que se impregnen en él.
2

Relleno: En un recipiente ponemos la fruta confitada y agregamos 1 taza de harina, mezclamos bien. (Esto ayudará a que la fruta no se baje al cocinar el pan)
3

Cernir la harina, la levadura química y la sal. Reservar.
4

Entibiar la leche y disolver en ella el café y la miel.
5

Batir en un bol los huevos y el azúcar. Luego agregar poco a poco la mantequilla, sin dejar de batir, hasta lograr una mezcla homogénea. Añadir después la leche previamente preparada. Además agregar una cucharadita esencia de pan de Pascua.
6

Añadir poco a poco la preparación de harina al bol. Ayudarse de una cuchara. Agregar además la fruta confitada junto con la harina. Debe quedar todo bien incorporado. Agregar también la nuez moscada, clavo de olor y canela.
7

Enmantequillar los moldes a usar y agregar posteriormente la mezcla hasta sólo 3/4 del molde ya que esta subirá. Llevar al horno a 160°
8

Y así quedan!! Súper esponjoso y el aroma exquisito 👍🏻😁👌🏻