Budín semi integral de limón con semillas de amapolas

Name: Budín semi integral de limón con semillas de amapolas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 140 gr Harina integral; 100 gr Harina leudante; 1 cuch gde de polvo de hornear; Stevia (use 4 cuch gdes) o; 200 gr azúcar; 4 Huevos; 100 gr Margarina; 100 cc aceite; 1 cda. Miel; 1 limón (ralladura y jugo); 20 gr Semillas de amapolas; Glasé:; Azúcar impalpable; Jugo de limón y ralladura si queres; 1 clara de huevo (si queres)

miryam rodriguez @mana_68

San Juan

Día de la madre este año rodeada de mis hijos y lo más hermoso a los 50, mis nietos...
Salió budín...
#RecetaNavidad

Budín semi integral de limón con semillas de amapolas

miryam rodriguez @mana_68

San Juan

Día de la madre este año rodeada de mis hijos y lo más hermoso a los 50, mis nietos...
Salió budín...
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Ingredientes

140 grHarina integral
100 grHarina leudante
1 cuchgde de polvo de hornear
Stevia (use 4 cuch gdes) o
200 grazúcar
4Huevos
100 grMargarina
100 ccaceite
1 cda.Miel
1limón (ralladura y jugo)
20 grSemillas de amapolas
Glasé:
Azúcar impalpable
Jugo de limón y ralladura si queres
1clara de huevo (si queres)

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Paso a paso

1

Batir la margarina, aceite y Stevia o azúcar y la miel hasta formar una crema
2

Agregar jugo, ralladura de limón y huevo de a uno y harinas (previamente mezcladas) con movimientos envolventes... nada de coparte con el batidor...!!!
3

Agregas las semillas de amapolas, que si queres saltearte este paso podes unirlas a las harinas
4

Llevas a molde y al horno 150° por unos 45', sacas dejas enfriar y lo cubris con glasé, espolvorea unas semillas y cha, chan... sale budín...
5

Glasé: 2 opciones batir clara de huevo con azúcar impalpable y jugó de limón o jugo de limón solamente con azúcar impalpable y listo... Tip del glasé: ponele ralladura de limón... queda riquísimo...!!!
6

Tips: si lo queres más rico pone una hora antes las semillas de amapola en remojo en el jugo de limón, vas a notar como se oscurecen más y el sabor es diferente... es como la nuez, si no tuviste tiempo de remojarlas y queres hacerlo con las semillas hidratadas mandalas en el jugo de limón un toque al microondas, no es igual pero...
7

Otro tip esta mezcla podes hacerla con otros cítricos, mandarina, naranja, la próxima pruebo con pomelos; lo último es que también podes usar esta mezcla para muffins individuales y además que al tener margarina y aceite no necesitas enmantecar nada...
8

A disfrutarlo...!!!

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miryam rodriguez @mana_68

domingo, 16 de diciembre de 2018 a las 11:05 PM

San Juan

Tengo 4 hijos Leandro, Génesis, Octavio y Brenda, 3 nietos que son mi razon de vivir... Maria Luz, Catalina y Quimey. Me gusta mucho cocinar, sobre todo alimentos saludables; comencé a seguirlos hace un tiempo y después de su invitación, recién ahora me animo a subir algo de lo que hago.

Comentarios (4)

María Laura Gómez @cocinorico22

miércoles, 10 de febrero de 2021 a las 03:32 AM

Buenas noches! Si sólo quiero usar harina integral cuántos gramos de polvo para hornear se deben incorporar? Si uso manteca, no le agrego el aceite? Gracias!

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