Limpiar las espinacas y cortar el tallo si lo trae muy largo.
Se ve bastante pero la espinaca se hace poquito al momento de cocinar.

NOTA:
Tanto las espinacas como los hongos son húmedos, sueltan agua cuando los cocinas, es por ello que NO los lavo.
Sólo reviso las espinacas y los hongos los limpio suavemente con un trapo o servilleta.
Pero ésto es a criterio de cada quién.

Ponemos a calentar un sartén amplio agregamos el aceite, seguido de las espinacas, knorr suiza, pimienta, ajo y cebolla.
Cuando veas que se redujo la espinaca, agregamos los champiñones, la cebolla y el chile.

Acitronada la cebolla Agregamos la crema de champiñones y la sour cream, revolvemos muy bien pata que se mezclen perfectamente todos los ingredientes. Después de 2 minutos lo retiras del fuego y Listo❗😋
Buen provecho❗😉