En un bowl mezclar los huevos, leche, harina, sal, pimienta y Royal hasta conseguir una mezcla tersa y ligera

Incorporar los colorines (previamente lavados y escurridos) en la mezcla de forma envolvente

Freír en una sartén con suficiente aceite para que cubra la mitad de las tortitas a 160 grados centígrados aprox

Escurrir en papel absorbente un par de minutos

Servir acompañadas de la salsa de tu preferencia en mi caso ocupe el encacahuatado del cual subí la receta previamente