Chocolate & orange pie

Name: Chocolate & orange pie
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr Manteca; 100 gr Azúcar; 300 gr Harina leudante; 1 Huevo; c/n Esencia de vainilla; 1 Ralladura de naranja; 1 Jugo de naranjas; 1 cdita Sal; c/n Cacao amargo; 150 gr Chocolate amargo; 150 gr Manteca; 6 Huevos; 3 cdas Harina; 3 cdas Azúcar; 1 cdita Sal

Sole @cook_5650339

Para los amantes del chocolate. El soufflè tiene una textura muy suave y húmeda que contrasta perfecto con lo cítrico de las naranjas y lo crocante de la masa. #RecetasNavidad

Chocolate & orange pie

Sole @cook_5650339

Para los amantes del chocolate. El soufflè tiene una textura muy suave y húmeda que contrasta perfecto con lo cítrico de las naranjas y lo crocante de la masa. #RecetasNavidad

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Ingredientes

10 porciones

Masa
100 grManteca
100 grAzúcar
300 grHarina leudante
1Huevo
c/nEsencia de vainilla
1Ralladura de naranja
1Jugo de naranjas
1 cditaSal
c/nCacao amargo
Soufflé de chocolate
150 grChocolate amargo
150 grManteca
6Huevos
3 cdasHarina
3 cdasAzúcar
1 cditaSal

Guardada

Paso a paso

1

Masa: Mezclá la manteca derretida con el azúcar y la sal. Incorporá el huevo, la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de naranjas. Batí bien. Luego agregá la harina hasta formar un bollo suave. Reservá en heladera 15'
2

Estirá la masa y espolvoreala con cacao amargo. Enrollala como un pionono y reservá en el heladera 1 hora.
3

Luego, cortá arrolladitos y forrá un molde de 25 cm (aproximados). Aplastalos con las manos sin que queden espacios vacíos. Reserva en la heladera.
4

Soufflè: Derretí el chocolate a baño de maría. Colocá la manteca derretida junto a la sal e incorporá el chocolate fundido con movimientos envolventes. Reservá.
5

En un bowl aparte mezcla los huevos, el azúcar y la harina. Mezclá e incorporá la preparación de chocolate.
6

Verté el soufflè sobre la masa (cruda) y llevalo a un horno moderado por 30' minutos.