Medusas de papa

Name: Medusas de papa
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 papas medianas; 2 huevos; 4 cucharadas harina; al gusto Sal y pimienta

Ingredientes

1

Lavas muy bien las papas y con un rallador para queso las rallamos
2

En el molde que las rallamos agregamos los huevos la harina la sal y la pimienta y revolvemos con una cuchara hasta que se mezclen bien
3

En un sartén ponemos aceite y cuando esté caliente empezaremos a dorar las medusas, con la misma cuchara que mezclamos vamos tomando de la mezcla y lo ponemos en el sartén
4

Ya que se doren las sacamos y escurrimos el exceso de aceite que puedan tener y listo!
5

Las puedes acompañar con arroz o vegetales