Ensalada de rúcula y papas

Name: Ensalada de rúcula y papas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete rúcula; 2 papas medianas; 1 ajo; 1 huevo; 2 cucharadas queso de rallar yo usé pategrás; condimentos: sal, pimienta negra, aceto balsámico, aceite de oliva

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

Tenía los ingredientes y ganas de probar como salían en el microondas las papas y el huevo, les digo se ahorra mucho tiempo y salen ricos.

Ensalada de rúcula y papas

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

Tenía los ingredientes y ganas de probar como salían en el microondas las papas y el huevo, les digo se ahorra mucho tiempo y salen ricos.

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Ingredientes

1 paqueterúcula
2papas medianas
1ajo
1huevo
2 cucharadasqueso de rallar yo usé pategrás
condimentos: sal, pimienta negra, aceto balsámico, aceite de oliva

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Paso a paso

1

Lavamos bien las papas, las secamos y colocamos en el microondas 2 minutos de cada lado, retiramos y dejamos enfriar y las pelamos con las manos
2

Lavamos la rúcula, centrifugamos para escurrirla, la cortamos y colocamos en un bols
3

Ponemos el huevo en una taza pinchamos la yema con un tenedor, le colocamos una tapa y llevamos al microondas 1 minuto
4

Cortamos, rallamos y picamos el huevo, el queso y el ajo y lo llevamos al bols donde espera la rúcula. Condimentamos con sal, pimienta, aceto balsámico y aceite de oliva, mezclamos y lista.