Lemon Pie de leche condensada
candela @_candela
Lemon Pie de leche condensada
Paso a paso
- 1
Procesar las galletitas y colocar en un bowl para luego mezclar junto con la manteca derretida; pasar todo a una tartera y hornear hasta que se dore un poco
- 2
Mezclar la leche condensada, yemas, jugo y ralladura del limón hasta conseguir una mezcla homogénea
- 3
Agregar las dos cucharadas de maicena disueltas en jugo de limón a la preparación anterior y mezclar todo durante unos minutos
- 4
Colocar la mezcla sobre la masa y hornear a horno medio durante 15 o 20 minutos
- 5
Para el merengue, batir las claras a punto nievo. Luego de lograr esta consistencia, agregar el azúcar y seguir batiendo. Hornear por unos minutos hasta que el merengue se endurezca
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