Ensalada de lentejas con vinagre de sidra y especias orientales las Correa

Name: Ensalada de lentejas con vinagre de sidra y especias orientales las Correa
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza lentejas remojadas de toda la noche con un toque de bicarbonato de sodio y sal; 1 cebolla pelada picada en cubitos; 2 dientes ajo pelados y partidos por mitad; Pizca especias orientales recién molidas con sal de grano; 2 tazas sidra de manzana; 2 hojas aguacate secas desmenuzadas sin nervaduras; Pizca cominos asados molidos; pizca nuez moscada rallada; Para aderezar:; Aceite de olivo; Cebolla picada fresca; al gusto Sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En casa yo preparo 13 platillos para recibir el año, es por cada luna llena, fertilidad y abundancia, estas lentejas son simples y muy nutritivas.
#RecetasNavidad

Ensalada de lentejas con vinagre de sidra y especias orientales las Correa

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En casa yo preparo 13 platillos para recibir el año, es por cada luna llena, fertilidad y abundancia, estas lentejas son simples y muy nutritivas.
#RecetasNavidad

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 personas

1 tazalentejas remojadas de toda la noche con un toque de bicarbonato de sodio y sal
1cebolla pelada picada en cubitos
2 dientesajo pelados y partidos por mitad
Pizcaespecias orientales recién molidas con sal de grano
2 tazassidra de manzana
2 hojasaguacate secas desmenuzadas sin nervaduras
Pizcacominos asados molidos
pizcanuez moscada rallada
Para aderezar:
Aceite de olivo
Cebolla picada fresca
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ponemos las lentejas remojadas con los ingredientes a cocinar por quince minutos a fuego alto o menos, las lentejas deben de estar crocante.
2

Sacamos las lentejas del fuego, enjuagamos con agua fría, y aliñamos con el aceite, sal y cebolla.
3

Ponemos en un plato y llevamos a la mesa.