Morisqueta
Éste arroz, es un básico de la cocina Michoacana, es tan simple y rico su sabor que es ideal para acompañar guisos de frijol o carne sin opacar el sabor, al contrario, lo enriquece.
Morisqueta
Éste arroz, es un básico de la cocina Michoacana, es tan simple y rico su sabor que es ideal para acompañar guisos de frijol o carne sin opacar el sabor, al contrario, lo enriquece.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bajo el chorro de agua y escurrir el arroz.
- 2
En una cazuelita con tapa calentar las 3 tazas de agua con la sal, ajo, vinagre o jugo de limón y si desea utilizarla la mantequilla.
- 3
Al romper el hervor añadir el arroz, mover ligeramente, tapar, bajar el fuego.
- 4
¡Importante! 👀 No mover para nada ni destapar tan seguido, mientras más seguido lo prepare encontrara el tiempo exacto que le de su parrilla y utensilio. Personalmente utilizo una cazuelita de barro y la cocción dura 12 minutos.
- 5
Al consumirse por completo el líquido, retirar del fuego y dejar reposar tapado por 10 minutos para que esponje.
- 6
Servir acompañado de su guiso preferido puede ser a base de frijol o carne. En ésta ocasión lo hice con picadillo, receta de Yazmín Luna autora Cookpad.
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