Lo primero es cocer los macarrones (un puñado por persona)

Cortar las lonchas de jamón York (150 gramos) en cuadraditos

Vamos a mezclar el jamón York con la mitad de los macarrones y el tomate. La otra mitad de los macarrones los mezclaremos con bechamel.

Se prepara la bechamel, o también se puede usar ya la que viene preparada. Aunque yo siempre la hago casera. Y mezclamos una vez hecha con la otra mitad de macarrones (guardaremos un poco de bechamel para cuando acabemos las capas de macarrones cubrir).

Vamos a un molde para horno, y vamos poniendo una capa de macarrones con tomate y York y otra capa de macarrones de bechamel. Nos puede salir 2 capas, 3, o 4 depende las cantidades

Cuando hayamos acabado las capas de macarrones, cubriremos con bechamel, y pondremos el queso rallado, precalentamos el horno y gratinaremos el queso.. cuando esté gratinado y doradito.... Listo 😋