Potaje de Judías Blancas en Olla GM, a mi manera
Potaje de Judías Blancas en Olla GM, a mi manera
Paso a paso
- 1
Limpiar de pepitas la ñora y poner en remojo. Reservamos
- 2
Ponemos unos 50gr. de aceite y añadimos los ajos y la cebolla, cuando este pochada añadimos "solo" el chorizo la costilla y la panceta. Rehogamos.
- 3
Añadimos la zanahoria y el pimiento rojo, corte pequeño. Rehogamos.
- 4
Ponemos el vaso de vino blanco. Rehogamos unos minutos.
- 5
Ponemos el pimentón dulce, cucharada pequeña. Y rehogamos. Añadimos el tomate rallado, la hoja de laurel, la ñora y la pimienta y rehogamos.
- 6
Sacamos el chorizo, la panceta y dejamos la costilla. Ponemos las judías y cubrimos de agua un par de dedos.
- 7
Cerramos la tapa válvula cerrada, 20 minutos menú expres.
- 8
Cuando termine liberamos vapor y abrimos con cuidado.
- 9
Añadimos el chorizo, la panceta, la morcilla y las patatas desgajadas. Le poemos el colorante y cerramos la tapa, (válvula abierta), menú guiso 8 minutos.
- 10
Cuando termine abrimos la tapa con cuidado. Si fuera necesario desespumamos.
- 11
Mejor de un día para otro. Yo guardo en tupper para congelar.
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