Torta de aceite

Name: Torta de aceite
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cucharaditas polvo de hornear; 3 tazas harina (estos dos ingredientes los reemplazo a veces por harina leudante); 2 tazas azúcar (yo pongo solo una); 1 taza leche; 1 taza aceite (neutro); 2 yemas; 2 claras batidas a nieve; ralladura de limón (a veces como en este caso lo reemplazo por vainillín)

Alus @cook_1456766

Mendoza

Esta receta no es mía, ni mucho menos, la rescaté de un viejo tarro de aceite "La Patrona" que estaba en la casa de mi suegra. Pero obviamente le fui haciendo mis modificaciones. Pongo la lista de ingredientes original y entre paréntesis como la reemplazo cuando me falta alguno)

Torta de aceite

Guardada

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Ingredientes

2 cucharaditaspolvo de hornear
3 tazasharina (estos dos ingredientes los reemplazo a veces por harina leudante)
2 tazasazúcar (yo pongo solo una)
1 tazaleche
1 tazaaceite (neutro)
2yemas
2claras batidas a nieve
ralladura de limón (a veces como en este caso lo reemplazo por vainillín)

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la leche, el aceite, las yemas, el azúcar y la ralladura del limón. Dejar descansar y mezclar otra vez
2

Tamizar juntos la harina con el polvo de hornear y agregarlos de a poco a la preparación anterior.
3

Por último agregar las claras a nieve
4

Colocar en un molde enmantecado, preferentemente savarín. Cocinar aproximadamente una hora en horno moderado.