Pastel de pavo

Name: Pastel de pavo
Yield: 6-8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 850 gr pechuga de pavo picado; 100 gr bacon picado; 10 lonchas bacon; Paté; 1/2 Cebolla; 4 champiñones; 8 lonchas queso; 8 lonchas jamón; 3 huevos; Pistachos; 3 pimientos piquillo; Aceitunas; Sal aceite pimienta

Tita @Tita_85

A Coruña

Pastel de pavo

Guardada

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Ingredientes

2 horas

6-8 personas

850 grpechuga de pavo picado
100 grbacon picado
10 lonchasbacon
Paté
1/2Cebolla
4champiñones
8 lonchasqueso
8 lonchasjamón
3huevos
Pistachos
3pimientos piquillo
Aceitunas
Sal aceite pimienta

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Pochar un poco, en un chorro de aceite la cebolla, el ajo y los champiñones. Añadirle el pavo y bacon triturado, con un huevo batido y una pizca de sal. Amasar mezclando todo bien. Salpimentar.
2

Extender la mezcla anterior sobre un film o papel de horno. Colocar encima un poco de paté, las lonchas de queso y jamón, dos huevos cocidos partidos a la mitad, los pistachos, pimientos y las aceitunas.
3

Recubrir el fondo del molde con las lonchas de bacon, dejando 3 para luego.
4

Enrollar la carne y meter en el molde. Poner resto del bacon encima.
5

Hornear a 180° durante una hora. Darle la vuelta en una fuente y meter otros 15 min al grill para dorar. Dejar enfriar un poco y cortar en tiras.