Espaguetis con ajo y tomate

Name: Espaguetis con ajo y tomate
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 nidos Espaguetis frescos rojos y blancos (100grs cada uno); Al gusto Tomate concentrado; 3 dientes Ajo fileteados; 1 vaina Cayena; al gusto Orégano; Sal; azúcar; aceite; perejil para decorar

Horchata Caliente @cook_14495371

En la cocina.

Esta es una receta ideal para disfrutar de una buena pasta fresca, ya que aquí la pasta es la auténtica protagonista y los ingredientes solo potemciaran sus características.

Espaguetis con ajo y tomate

Horchata Caliente @cook_14495371

En la cocina.

Esta es una receta ideal para disfrutar de una buena pasta fresca, ya que aquí la pasta es la auténtica protagonista y los ingredientes solo potemciaran sus características.

Guardada

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Ingredientes

15'

3-4 raciones

5 nidos Espaguetis frescos rojos y blancos (100grs cada uno)
Al gustoTomate concentrado
3 dientesAjo fileteados
1 vainaCayena
al gustoOrégano
Sal
azúcar
aceite
perejil para decorar

Guardada

Paso a paso

15'

1

Pon abundante agua a cocer con sal (echa la sal cuando el agua esté cociendo o tardará más. Echa sal generosamente, no temas la pasta tomará solo la que necesite😜). Cuando hierva añade la pasta y mueve para que no se vaya al fondo y se pegue
2

En una olla baja (suficientemente grande para acoger luego la pasta😜) sofríe unos ajos y la cayena. Pon el orégano y añade el tomate concentrado, da unas vueltas.
3

Pon un poco de azúcar, sal y agua de la cocción de la pasta para formar una salsa de tomate ligera. (Pon de a pocos el agua, así controlarás mejor el cuerpo de ésta😜)
4

Ayudándote de unas pinzas saca la pasta cuando esté a tu gusto y sin escurrir añade sobre la salsa de tomate. Dale unas vueltas y sirve.
5

Para decorar un poco de perejil fresco y un hilo de aceite en crudo 😍😍😍