Cau cau con tallarines

Mercedes Huaman Flores
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Huancayo

Cau cau con tallarines

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Mercedes Huaman Flores
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Ingredientes

  1. El kilo de papa pelada y picada en cubos
  2. 1/2 kilopanza de carnero surtido sancochado de un día
  3. Para otro
  4. Vasosají amarillo molido con ajo y pimienta
  5. 1 vasozanahoria pelada y picada en cuadrados
  6. 1 vasoalverjitas
  7. al gustoSal
  8. Aceite lo necesario
  9. 2 ramasorégano
  10. 1/2 vasitoperejil picado

Paso a paso

  1. 1

    Sancoche el arroz y granee

  2. 2

    Sancoche la panza de carnero con sal y orégano y reserve picado

  3. 3

    Tener lista la zanahoria y las alverjitas

  4. 4

    En una olla doré el ají amarillo y luego agregue medio litro de agua hervida y agregue las alberjas y la zanahoria y la papa y la pancita de carnero ya sancochado hervir bien y agregue orégano y sal al gusto dejar que sancoche bien y listo

  5. 5

    Servir en un plató el cau cau con tallarines

    Foto del paso 5 de la receta: Cau cau con tallarines
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Mercedes Huaman Flores
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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