Pan integral semillado

Name: Pan integral semillado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gr harina integral; 100 gr harina común ⚠️ (si compran la harina integral de súper, por ejemplo pureza, NO agreguen estos 100 gr de harina común. Porque las harinas del súper ya las tienen, rebajan la integral); ⚠️ Si la harina INTEGRAL la compran en una dietética SI agreguen la harina blanca común porque no esta rebajada. Se van a dar cuenta por el color. La harina integral sin rebajar es marroncita; ⚠️ La que esta rebajada es más blanca. Cualquier cosa me preguntan; 25 gr Levadura fresca; 300 ml Agua; 3 cucharadas Miel; 1/2 cucharada Sal; Semillas a gusto para decorar

Florencia Caje @FlorSweet21

Esta receta es buenísima. Es muchísimo más sano que comprar el pan en el súper. Es esponjoso y muy rico. Quiero ver las fotos de sus panes 😍

Pan integral semillado

Florencia Caje @FlorSweet21

Esta receta es buenísima. Es muchísimo más sano que comprar el pan en el súper. Es esponjoso y muy rico. Quiero ver las fotos de sus panes 😍

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Ingredientes

350 grharina integral
100 grharina común ⚠️ (si compran la harina integral de súper, por ejemplo pureza, NO agreguen estos 100 gr de harina común. Porque las harinas del súper ya las tienen, rebajan la integral)
⚠️ Si la harina INTEGRAL la compran en una dietética SI agreguen la harina blanca común porque no esta rebajada. Se van a dar cuenta por el color. La harina integral sin rebajar es marroncita
⚠️ La que esta rebajada es más blanca. Cualquier cosa me preguntan
25 grLevadura fresca
300 mlAgua
3 cucharadasMiel
1/2 cucharadaSal
Semillas a gusto para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Esponja: colocar en un bowl la levadura, 100 ml de agua y 1 cucharada de miel. Reservar tapado para que la esponja se active. 10 minutos.
2

Mientras se activa la esponja, integramos la harina con la sal. Una vez integrada, armamos una corona y pasados los 10 minutos, integrar la esponja con el resto de la miel.
3

Ir agregando el resto del agua a medida que la masa lo vaya absorbiendo y amasar hasta que quede una masa lisa. Aprox 10 minutos.
4

Dejar reposar 1 hora bien tapada o hasta que duplique su volumen. Luego dosificar bien y amasar por 5 minutos.
5

Poner en un molde de budín, o el que tengas, dejar descansar 30 minutos más o hasta que duplique su volumen bien tapada con repasador.
6

Calentar mientras el horno a fuego fuerte 220 grados.
7

Pasado el tiempo pintar el pan por arriba con un poquito de leche le tiras unas semillas y lo llevas al horno por 35/40 minutos. Una vez frío desmoldas, dejas enfriar y listo para comer!!