Alfajores de Maizena, con aceite

Name: Alfajores de Maizena, con aceite
Yield: 40 aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 3/4 taza aceite; 1/2 taza azúcar; Ralladura de limón (o naranja) o alguna esencia; 1 1/2 taza harina leudante; 1 1/2 taza Maizena; 1 cdita polvo de hornear; cantidad necesaria Dulce de leche repostero; cantidad necesaria Coco rallado

Romy @romygatica

La Pampa

Alfajores de Maizena, con aceite

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

40 aprox

3huevos
3/4 tazaaceite
1/2 tazaazúcar
Ralladura de limón (o naranja) o alguna esencia
1 1/2 tazaharina leudante
1 1/2 tazaMaizena
1 cditapolvo de hornear
cantidad necesariaDulce de leche repostero
cantidad necesariaCoco rallado

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

En un bowls mezclar los huevos, aceite, azúcar y ralladura o esencia.
2

Agregar la harina y maizena, solo juntar. No hay que amasar.
3

Dejar descansar la masa en la heladera unos 15'. Estirar y cortar las tapas.
4

Cocinar en horno pre-calentado a fuego bajo 180° por 5 o 10'. Retirar del horno y dejar enfriar las tapas. Rellenar las tapas con el dulce y pasarlos por coco rallado.
5

Con esta receta y con un cortante de 4, 5 cm diámetro, me salieron 82 tapitas.