Bizcocho de naranja a mi manera hecho en thermomix

Name: Bizcocho de naranja a mi manera hecho en thermomix
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 100 gr aceite de oliva suave; 200 gr azúgar; 220 gr harina de repostería; La cáscara de media naranja sin lo blanco; El zumo de una naranja; 1 sobre levadura química; 1 pizca sal; Para la cobertura de chocolate:; 150 gr chocolate fondant; 60 gr agua; 50 gr mantequilla; 2 cucharaditas azúcar

Manuel Rueda @manolo_rueda

Antequera

Otra forma de hacer el bizcocho. Esta vez con sabor naranja y cobertura de chocolate. La receta tiene las mismas cantidades que el bizcocho de limón, pero sustituye el yogurt de limón por el zumo de una naranja. También se le lllama bizcocho 123. 1 cantidad de zumo, 2 cantidades de azúcar y 3 cantidades de harina.

Bizcocho de naranja a mi manera hecho en thermomix

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Manuel Rueda @manolo_rueda

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Ingredientes

50'

8 raciones

3huevos
100 graceite de oliva suave
200 grazúgar
220 grharina de repostería
La cáscara de media naranja sin lo blanco
El zumo de una naranja
1 sobrelevadura química
1 pizcasal
Para la cobertura de chocolate:
150 grchocolate fondant
60 gragua
50 grmantequilla
2 cucharaditasazúcar

Paso a paso

50'

1

Ponemos en el vaso de thermomix el azúcar y las cáscaras de naranja. Picamos 10"a vel 10. Con la espátula hacemos sitio para poner la mariposa en su lugar. Añadimos los 3 huevos y una pizca de sal. Batimos 3' 37º vel 3. Cuando acabe, añadimos el zumo de naranja y el aceite. Seguimos batiendo 3' 37º vel 3. Cuanda acabe, añadimos la harina y el sobre de levadura y seguimos batiendo 30" vel 3. Añadimos la masa a un molde previamente engrasado y horneamos a 180º 35'. Pinchar con un palillo para ver
2

Para la cobertura de chocolate colocamos el chocolate en el vaso y picamos 10" a vel 10. Añadimos el agua y batimos 5' 37º vel 2. Cuando acabe añadimos la mantequilla y el azúcar y seguimos batiendo 5' 37º vel 2, hasta que esté todo bien integrado. Reservar el chocolate para que se enfríe un poco. Desmoldar el bizcocho y cubrir con el chocolate.
Para adornar se puede usar almendra molida o frambuesas.