Picar los ajos y batir con los huevos. Salar y quitar las grasitas a la carne. Mezclar el pan rallado con el queso.

Poner todo cerquita para empezar.

Pasar la milanesa primero por pan rallado, luego por el huevo y por último por pan rallado.

Aquí al volver a pasar por pan rallado. Golpear la milanesa para que se adhiera bien el pan. Hacer esto de los dos lados.

Ir acomodando en un tupper. Repetir hasta terminar la carne.

En una asadura para horno con aceite acomodar las manos las milanesas. Llevar a horno bien caliente. Cuando estén doradas de un lado, darlas vueltas.

Sacar del horno y disfrutar. Las serví con ensalada de rúcula y parmesano. Ensalada de radicheta, tomate, repollo, tomate y pepino