Mojarra frita
Eduardo Arzate Clara @cook_15106878
Paso a paso
- 1
Lavar minuciosamente la Mojarra.
- 2
En una sartén calentar el aceite hasta aproximadamente 80 °C y freír la Mojarra hasta dorarla.
- 3
El jugo de los cinco limones mezclar con la sal y agregarlo a la Mojarra, dejando que se marine 20 minutos.
- 4
En una cama de lechuga colocar la Mojarra, adornar con brócoli para emplatar.
- 5
Cocer la papa, ya cocida hacer un hueco y agregar el tocino dorado, el queso Oaxaca, la crema y el queso manchego; posterior en papel aluminio meter la papa al horno por 20 minutos para fundir el queso. Y acompañe éste con una copa de vino tinto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eduardo Arzate Clara le encantará ver cómo quedó.
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