Poner a tatemar la cebolla, el ajo los tomates y el jitomate

Cuando la cebolla tome color tostado moler en el molcajete con el ajo y sal y en un sartén se fríen los chiles hasta quedar bien doraditos

Después agregamos los chiles al molcajete y los molemos bien, y entonces le toca el turno a los tomates

Y por último en el sartén sin grasa tostamos el ajonjolí y lo vertemos en la salsa le damos un ligero machaque y queda lista nuestra salsa.