Pasta con crema de Morrones rojos
Hoy les dejo una receta muy simple, veloz de realizar y sobretodo muy rica ! Mientras se cocina la pasta, preparamos la crema de morrones rojos. Morrones o ajíes rojos.
En mi casa les gustó mucho. Es un plato sencillo pero con mucho sabor que nos saca de apuros ,cuando tenemos poco tiempo para cocinar.
Pasta con crema de Morrones rojos
Hoy les dejo una receta muy simple, veloz de realizar y sobretodo muy rica ! Mientras se cocina la pasta, preparamos la crema de morrones rojos. Morrones o ajíes rojos.
En mi casa les gustó mucho. Es un plato sencillo pero con mucho sabor que nos saca de apuros ,cuando tenemos poco tiempo para cocinar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar Los morrones o ajíes rojos, cortarlos por la mitad, sacarles las semillas y las partes blancas y cortarlos en tiritas finas.
- 2
Ponerlos en un sartén con el aceite de oliva y cocinarlos por unos 15 Minutos, condimentarlos con un poquito de sal y una pizca de pimienta. Mezclar seguido y controlar que no se seque, si es necesario se puré agregar medio vaso de agua.
- 3
Poner una caserola con agua y un puñado de sal gruesa y cuando hierve, verter la pasta. Yo elegí este tipo de fideos porque a mis hijos, les gusta mucho, pero pueden usar cualquier tipo de pasta, a su gusto.
- 4
Cuando los morrones están tiernos, Los ponemos en el robot de cocina, agregamos las 4 anchoas, y el yogurt greco. accionar y licuar todo, por varios minutos, hasta que se forma una crema.
- 5
Volcar la crema de morrones en el sartén donde Los cocinamos. Colar la pasta al dente. Por lo general Lleva unos 8-9 minutos da cocción. Colarlos y ponerlos en el sartén con la crema, agregar un cucharón con el agua de cocción de Los fideos, mesclar bien y servir enseguida. A gusto, cada uno puede espolvorear su plato con un poco de queso rallado.
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