Champiñón relleno de huevo de codorniz 🍄🟫🍳
Bocado irresistible. Lo mejor? Comérselos enteros para que estalle en la boca con todo su sabor.
Champiñón relleno de huevo de codorniz 🍄🟫🍳
Bocado irresistible. Lo mejor? Comérselos enteros para que estalle en la boca con todo su sabor.
Paso a paso
- 1
Sacamos los troncos de los champiñones, que desechamos, para que queden huecos y los lavamos bien sin romper
- 2
Los ponemos boca arriba en una fuente al horno salpimentados y untados con aceite, a 180° aproximadamente unos 20 minutos, hasta que se vean hechos pero no secos
- 3
Los sacamos y vaciamos en la misma fuente el agua que se haya acumulado en el interior y ponemos en cada hueco de champiñón unos trocitos de cebolla que previamente hemos frito hasta caramelizar y un huevo de codorniz, rallando trufa por encima y sal. También unos trocitos de cebolla frita para adornar
- 4
Volvemos a introducir en el horno caliente unos cinco minutos para que se haga el huevo pero sin que se cuaje del todo
- 5
Servir inmediatamente
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