Cerdo mechado al malbec y mostaza con batatas

Name: Cerdo mechado al malbec y mostaza con batatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 550 kg cerdo; 100 gr morrón rojo; 50 gr mostaza; 100 cc vino malbec; sal y pimienta

Fiore Romero @cook_4815991

Cerdo mechado al malbec y mostaza con batatas

Fiore Romero @cook_4815991

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

550 kgcerdo
100 grmorrón rojo
50 grmostaza
100 ccvino malbec
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cortar los pimentos en juliana. Hacer un corte en el cerdo para luego mecharlo.
2

En un recipiente mezclar los pimientos con sal y pimienta y un poco de mostaza; agregar los mismos dentro del cerdo. Cerrar con escarbadientes.
3

Colocar en una asadera un poco de aceite, vino, sal y pimienta y mostaza. Colocar el cerdo y llevarlo al horno a 180° durante 1 hora aproximadamente.
4

Cada 20' ir colocándole mostaza.
Cortar y servir. 😄😊