Para los pimientos vamos a freír las rodajas en un poquito de aceite, cuando estén suaves dejamos caer el caldo de la conserva de los chiles jalapeños para que estos adquieran un mejor sabor, cuando el líquido se consuma reservamos los pimientos.

Repartir los totopos sobre un recipiente o refractario grande, cúbralos con los frijoles refritos esparza por encima el chile y los pimientos y salpimiente al gusto deje caer los quesos mezclados sobre los totopos.

Hornear los nachos en el horno precalentado a 200 grados C de 5 a 8 minutos o hasta que el queso se haya fundido y burbujee o puede meterlo dentro de un microondas hasta que el queso se derrita por completo, sírvalo enseguida