Coles con nata y jamón

Name: Coles con nata y jamón
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr coles de Bruselas; 2 dientes ajo; 1 cucharada perejil picado; 1 paquete taquitos de jamón; 1 vaso nata; 1 cucharada harina de maíz; Queso rallado; Sal, pimienta y nuez moscada

angeldef @angeldef

Coles con nata y jamón

Guardada

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Ingredientes

500 grcoles de Bruselas
2 dientesajo
1 cucharadaperejil picado
1 paquetetaquitos de jamón
1 vasonata
1 cucharadaharina de maíz
Queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar y lavar las coles, quitando las hojas externas. Cocer en agua con sal 15 minutos.
2

Mientras, cortar el ajo en daditos pequeños y sofreír con aceite y el perejil. Añadir el jamón.
3

En un bol, mezclar la nata con la harina y batir bien. Añadir una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.
4

Escurrir las coles y añadirlas al sofrito. Tras un par de minutos, añadir la nata y remover bien hasta que quede una salsa espesa. Añadir queso rallado y servir.