Ponemos en una picadora los copos de avena los dátiles el aceite de coco y la canela lo integramos todo, tiene que quedar una textura pegajosa,(yo le agregué un par de cucharadas del agua donde estuvieron los dátiles a remojo)

Con la mezcla de copos iremos poniendo un poco en los moldes y con las manos húmedas o una cuchara presionamos para crear la base, lo reservamos en la nevera mientras preparamos la mezcla

Ponemos en el vaso de la batidora los anacardos la leche de soja la panela la Stevia y el agar agar lo batimos todo y dividimos la mezcla en dos cazos diferentes

Rellenamos los moldes, cada molde con un color de la mezcla