Fideos nidos con Txistorra y espinacas

Txistorra o chistorra, típico embutido español parecido a nuestra salchicha criolla con pimentón o un chorizo colorado finito
Fideos nidos con Txistorra y espinacas
Txistorra o chistorra, típico embutido español parecido a nuestra salchicha criolla con pimentón o un chorizo colorado finito
Paso a paso
- 1
Cortar la chistorra al medio, luego en cuartos
- 2
Poner sobre un papel de cocina dentro de una fuente 1 minuto al microondas a máxima potencia, los cubitos de chistorra van a quedar crocantes y desgrasados
- 3
Lavar las hojas de espinacas, escurrir, picar bien chiquito
- 4
Picar una cebolla rehogar con unas gotas de oliva y una pizca de sal, saltear las espinacas
- 5
Poner abundante agua en una cacerola, cuando este hirviendo volcar los fideos nidos, cocinar lo que indica el paquete, colar
- 6
Agregar a los fideos las espinacas salteadas, la cebolla doradita y la chistorra crocante, emplatar, servir, disfrutar !!!!
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