En una sartén agregar las aceites y rehogar las dos cebollas, hasta que estén rehogadas y tiernas

Agregar el ajo y el morroncito y dejar unos minutos, que el ajo y el resto estén más unidos, agregar agua si es necesario, pero apenas unas gotas.

Agregar el pescado y el vino y dejar que se cocine a fuego medio tapado

Cuando esté echó el pescado salpimentar y agregar apenitas de tomillo

Yo lo acompañe con arroz, porque me parece que va genial, pero si querés hacerlo con unas papas bienvenido sea