Salpimenta cada filete por ambos lados y machaca dos ajos y aliña con el los filetes deja reposar mientras preparas el relleno.

Corta las verduras en tiras muy finas y pásalas por la sartén con un chorito de aceit de oliva añade el jengibre fresco y soja cuando esté todo al dente ni muy duro ni muy blando apaga el fuego y añade una pizca de sal, no mucho por que la soja es salada y añade agridulce.

Mezcla todo y rellena el pollo, ciérralo con palitos de dientes y al horno hasta que se hagan