Poner a hervir un litro de agua con las hojas de laurel y sal. Una vez hervida agregar la soya y dejar a fuego medio 5 minutos más. Dejar enfriar, escurrir y reservar.

Picar en cubos pequeños el jitomate, chiles, cebolla y el pepino. Picar finamente el cilantro.

Agregar a la soya el jugo de limón, la salsa ketchup, la salsa picante, jitomate, cebolla, chiles, cilantro, y pepino ya previamente picados.

Meter al refrigerador por media hora y posteriormente servir acompañados de tostadas o galletas saladas.

Agregar rebanadas de aguacate al gusto.