Habichuelas con bacon y fideos a la hierbabuena

Name: Habichuelas con bacon y fideos a la hierbabuena
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tarro habichuelas cocidas; fideos gordos; 3 dientes ajo asados con su piel; 1 cebolla; 1 tomate rojo maduro; 6 lonchas finas de bacon; hierbabuena fresca; pimentón murciano; 2 patatas; sal; pimienta molida; aceite de oliva virgen extra

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

riquísima en invierno y con un sabor fresco y delicioso con hierbabuena fresca.

Habichuelas con bacon y fideos a la hierbabuena

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

riquísima en invierno y con un sabor fresco y delicioso con hierbabuena fresca.

Guardada

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Ingredientes

1 tarrohabichuelas cocidas
fideos gordos
3 dientesajo asados con su piel
1cebolla
1tomate rojo maduro
6 lonchasfinas de bacon
hierbabuena fresca
pimentón murciano
2patatas
sal
pimienta molida
aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

En una cazuela ponemos 3 cucharadas de aceite, pochamos la cebolla picada, a continuación añadimos el tomate rallado, a los 5 minutos añadimos los ajos asados y el pimentón y damos unas vueltas.
2

Añadimos las habichuelas, unas hojas de hierbabuena fresca, salpimentamos y cubrimos de caldo, dejamos cocer 20 minutos.
3

Pasado este tiempo agregamos las patatas lavadas y troceadas, a los 10 minutos de cocción ponemos 2 puñados de fideos gordos y dejamos cocer otros 10 minutos, rectificamos de sal y servimos inmediatamente.