Pepino a la tropicana
Si no te gusta el sabor del vinagre puedes hacerlo con pepino fresco. Sorprende a tu pareja con el corazón en la copa.
#emplatando
Pepino a la tropicana
Si no te gusta el sabor del vinagre puedes hacerlo con pepino fresco. Sorprende a tu pareja con el corazón en la copa.
#emplatando
Paso a paso
- 1
Esta receta se fraguó hace unos meses, cuando realice las conservas de encurtidos, ni ellas ni yo pensamos nunca que terminarían en una copa, ya que asociamos los encurtidos en un plato en medio de la mesa. Vaciamos el tarro escurriendo el vinagre de manzana y colocamos en un tarro alto, añadimos la sal, la pimienta negra, la cúrcuma y el jengibre en polvo.
- 2
Trituramos con el turmix de mano y añadimos la leche de coco, volvemos a triturarlo.
- 3
Emplatamos o en este caso encopamos. Y con una cucharadita de leche de coco dibujamos un corazón, el cual cubriremos con mucho cuidado de pimentón rojo molido picante. Y buen provecho amigos/as.
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