Cortar los zapallitos en cubos y dejarlos reposar.

En una olla calentar un chorrito de aceite y cocinar la cebolla y los morrones.

Después de 10 min de cocción , colocar los zapallitos. (Condimentar a gusto) y dejar cocinando a tapa cerrada 20 min, hasta que quede blando.

Mientras se cocina, en un recipiente ir mezclando los huevos , con la crema light y el queso en hebras.

Una vez cocinadas las verduras , mezclar con lo del recipiente y dejar reposar mientras coloca la pascualina en la tartera.

Hechar todo el contenido en la pascualina. ¡ Y al horno !