Lavar la verdura y secarla bien; que quede bien escurrida.

Coger las hojas de verdura, enrollarlas y cortarlas en juliana con un cuchillo afilado.

Poner un chorrito de aceite de oliva en una sartén. Picar los dientes de ajo y freírlos hasta que estén un poquito doraditos (sin que lleguen a quemarse).

Añadir la verdura y dejarla a fuego medio mientras revolvemos. Tiene que quedar un poco tostadita, algo crujiente.

¡Y listo para comer! Se puede acompañar de arroz blanco. ¡Qué aproveche!