Solomillo de cerdo marinado con brandy
noor @cookcarmen
Paso a paso
- 1
Cortar el solomillo en medallons y salpimentar, poner en un bol.
- 2
Añadir el brandy, el romero y el orégano y los dientes de ajo pelados y laminados.Tapar con film.
- 3
Dejar macerar un mínimo de 4 horas (de un día para otro y mejor).
- 4
Poner un hilo de Aove en la plancha, o sartén. Hacer el solomillo(escurrido), si quieres un pelón antes de apagar el fuego puedes echar el brandy de macerar (colado).
- 5
Esta vez lo he acompañado de unas alcachofas rebozadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A noor le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/7376961
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Solomillo de pavo encebollado con salsa de mostaza +miel y Quinoa Solomillo de pavo encebollado con salsa de mostaza +miel y Quinoa
Esta receta es una solución genial para un menú de tupper, para utilizarlo como fiambre, para congelar… hay mil opciones. Igual que la guarnición; en este caso es quinoa, pero admite lo que más te guste!
carlotamarquez@live.com -
Solomillo ibérico y Torta del Casar Solomillo ibérico y Torta del Casar
En la última revista de Paradores me he encontrado esta receta del Chef Ricardo Muñoz, jefe de cocina del Parador de Cáceres, uno de los que tienen buena fama dentro de la red de paradores. Creo que la Torta del Casar es tan sublime que todavía dará grandes alegrías a la cocina española. Esta es su receta de **SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE TORTA DE CASAR**.
-
-
Costillas de ternera al vino tinto Costillas de ternera al vino tinto
Vale la pena el tiempo que toma hacer estas costillas, se deshacen y están deliciosas.Esta receta me la dio mi hermano que vive en Estados Unidos. Allí se comen mucho las costillas de res y quedan deliciosas con esta receta.
-
Solomillo de cerdo al brandy Solomillo de cerdo al brandy
Solomillo de cerdo!!!! Cuántas formas de cocinarlo!!!!! Jajajaja
-
-
Solomillo de cerdo al brandy, con verduras Solomillo de cerdo al brandy, con verduras
Creo que, por fin, he conseguido que el solomillo me quede jugoso. Siempre me salía bastante seco y me parece que es porque lo cocinaba demasiado tiempo.Esta vez ha quedado tierno y genial en cuanto a jugosidad.
-
Solomillo de cerdo en salsa de ajos y brandy Solomillo de cerdo en salsa de ajos y brandy
Esta receta es una variante del clásico solomillo al whisky con una salsa espesita de ajos triturados y brandy. A los niños sobre todo les gusta más que con los ajos troceados. Es muy fácil de preparar y la salsa está súper sabrosa.
-
Solomillo al brandy Solomillo al brandy
En esta ocasión, os vamos a mostrar, cómo preparamos un sabroso solomillo al brandy.Al macerar la carne, quedará tierna y jugosa, consiguiendo una receta muy sabrosa y apetitosa.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/7376961
Comentarios (2)