En un molde de torta desmontable o tortera de aluminio (18cm) cubierto de papel manteca, colocar en el fondo galletas otros hasta cubrir la superficie.

En un bowl Mezclar con batidora el queso crema con el dulce de leche hasta que quede una crema homogénea. Añadirle trocitos de galletas oreo a gusto. Mezclar bien.

Verter la preparación anterior sobre la base de oreos. Esparcir bien con espátula.

Congelar si es posible durante toda la noche para que quede bien firme y consistente. Desmoldar.

Derretir el chocolate. Si es posible hacerlo con un poco de manteca para que quede como una salsa de chocolate. Yo suelo usar 40% de manteca sobre el total del chocolate. Con una cucharita ir vertiendo chocolate por los costados para hacer ese efecto de "chorreado"...

Colocar dulce de leche en una manga con pico rizado y hacer copos o rosetas sobre los bordes de la torta hasta completar la vuelta. Decorar con guindas y oreos picadas.