Salsa verde de chiles dorados Mamá Guera al estilo ranchero
Una salsa de sabor muy picante y muy delicioso por su uso de la manteca de cerdo, se usaba para tacos y antojitos, carnitas o asados, la tía guera llego hacer chilaquiles con ella un deleite.
#Familiar
Salsa verde de chiles dorados Mamá Guera al estilo ranchero
Una salsa de sabor muy picante y muy delicioso por su uso de la manteca de cerdo, se usaba para tacos y antojitos, carnitas o asados, la tía guera llego hacer chilaquiles con ella un deleite.
#Familiar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero en una cazuela de barro pondremos a calentar la manteca a fuego bajo. Cuando humes comenzamos agregar los ingredientes en excepto del pulque o cerveza.
- 2
Movemos constantemente para que se doren todos los ingredientes. Ya cuando el tomate se torna verde amarillento, la cebolla se queme un poco al igual que los chiles, apagamos y sacamos del fuego la cazuela. Dejamos enfriar.
- 3
Ya fríos los ingredientes los molemos con la cerveza o el pulque, rectificamos la sal. Ponemos en una salsera y llevamos a la mesa.
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