Empanadas chilenas

Name: Empanadas chilenas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 discos para empanadas; garrones de carne con hueso con bastante carne 3; 500 grs cebolla; 250 grs cebolla de verdeo; 1 morron; aji picante, paprika, pimienta negra y extracto de tomate a gusto; orégano y albahaca para condimentar

hedus @hedus

Buenos Aires

No busque la receta en internet, para ver si las chilenas son asi pero las probe alguna vez en un restaurant con ese nombre y cuando hice mi version quedo ese nombre

Empanadas chilenas

hedus @hedus

Buenos Aires

No busque la receta en internet, para ver si las chilenas son asi pero las probe alguna vez en un restaurant con ese nombre y cuando hice mi version quedo ese nombre

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Ingredientes

120 minutos

4 raciones

12discos para empanadas
garrones de carne con hueso con bastante carne 3
500 grscebolla
250 grscebolla de verdeo
1morron
aji picante, paprika, pimienta negra y extracto de tomate a gusto
orégano y albahaca para condimentar

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Hervir los garrones con un poco de pimienta, paprika, aji y sal a gusto. Hervir y dejar enfriar en el agua. (Es super importante dejar enfriar en el agua) reservar
2

Cortar la verdura y rehogar en aceite de oliva o neutra. Cortar la carne en cubitos y agregar. Condimentar y agregar extracto de tomate. La idea es que sean picantes, pero depende del gusto de cada uno
3

Con el relleno frio armar las canastitas y hornear hasta dorar en horno precalentado a 200°