Paso a paso
- 1
Alistar, lavar los guineos, cortar las puntas y hacer un corte a lo largo (solo la cáscara)
- 2
Preparar un guiso con tomate y cebolla, cuando esté cocido agregar la salsa de tomate y mezclar
- 3
En una olla con suficiente agua y sal poner los guineos, dejar por media hora aproximadamente a fuego alto hasta que estén blandos, la cáscara se desprenderá fácilmente, retirarla completamente
- 4
Hacer un puré con ayuda de un tenedor, agregar mantequilla y leche para obtener un puré más suave, para servir agregar guiso, queso rallado y suero costeño
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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