La noche antes preparamos la marinada para poner el pollo

Yo lo que hago es que pongo el pollo dentro de una bolsa con el macerado, así lo guardo en la nevera y es menos engorroso para removerlo, de vez en cuando sacó la bolsa le doy un meneo y a la nevera otra vez

Bueno pondremos todos los ingredientes el limón exprimido el ajo lo troceamos y lo pondremos todo con el vino el orégano el pimentón dulce el aceite la sal en la batidora, emulsionar y lo metemos a la bolsa

A la mañana siguiente lo ponemos en una bandeja de horno le echamos una chorrito de aceite y horneamos a 210 grados calor arriba y abajo 40 minutos a mitad de la cocción vamos abriendo y le vamos echando marinada,

Hasta que coja el color deseado