Batir a mano el queso con el azúcar y la banana pisada. Agregar el huevo y el aceite. Luego la vainilla y el edulco. Por último incluir los secos de a poco sólo hasta homogeneizar. Llevar a budinera aceitada y enharinada, hornear a horno bajo hasta que al pinchar salga seco el palillo (30-40min aprox).