Pollo con fideos
Esta es una receta para los que tenemos en casa personas , sobre todo niños ( como en mi caso ), que no les gusta encontrar tropezones en la comida o comer carne que tenga huesos, muchos ya me entendéis. Se puede comer hasta con cuchara . También podéis cambiar los fideos por espaguetis y ponerle un poco de orégano, yo lo he hecho en más de una ocasión .En la imaginación está el gusto
Pollo con fideos
Esta es una receta para los que tenemos en casa personas , sobre todo niños ( como en mi caso ), que no les gusta encontrar tropezones en la comida o comer carne que tenga huesos, muchos ya me entendéis. Se puede comer hasta con cuchara . También podéis cambiar los fideos por espaguetis y ponerle un poco de orégano, yo lo he hecho en más de una ocasión .En la imaginación está el gusto
Paso a paso
- 1
Lo primero que hay que hacer es trocear el pollo en dados, lo lavamos, escurrimos y reservamos
- 2
Picamos la cebolla muy menuda y el ajo. Ponemos una tartera al fuego con el aceite, y cuando esté caliente lo agregamos.cortamos el pimiento muy menudo y agregamos también, bajamos el fuego y lo pochamos a fuego lento
- 3
Cuando esté pochado o a nuestro gusto, incorporamos la pechuga de pollo, la salamos y especiamos (yo con especias surtidas), rehogamos bien y a continuación le ponemos el tomate, que habremos pelado (yo lo mondo como una naranja),y troceado muy menudo, le damos unas vueltas y le ponemos la pastilla de caldo desmenuzada. Bajamos el fuego al mínimo y dejamos que se deshaga el tomate
- 4
Cuando esté deshecho el tomate y soltado su jugo, añadimos una cucharada de tomate frito y un sobre de azafrán.Removemos bien y le echamos el vino blanco. Y esperamos a que evapore el alcohol
- 5
Añadimos dos vasos de agua, lo tapamos y subimos el fuego a la mitad(mi vitro tiene nueve, yo lo puse al seis).Cuando levante el hervor probamos la sal, y añadimos los fideos. Vamos removiendo de vez en cuando porque el tomate tiende a pegarse.Cuando este cocido el fideo estará listo. Si nos hiciese falta añadir al más de agua lo hacemos. Y este es el resultado, si os gusta el sabor a tomate os va a encantar, buen provecho
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