Pollo con fideos

Name: Pollo con fideos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 Pechuga de pollo; 1 cebolla mediana; 2 diente ajo; 1 trozo pimiento rojo; 3 tomates medianos; 1 cucharada tomate frito; 1 sobre azafrán; 1 pastilla caldo de pollo; 1 vaso vino blanco; 3 cucharadas aceite de oliva; Fideos, la cantidad va al gusto de cada uno; Sal al gusto y especias al gusto (yo especias surtidas)

Marina Meira @Marbueu

Esta es una receta para los que tenemos en casa personas , sobre todo niños ( como en mi caso ), que no les gusta encontrar tropezones en la comida o comer carne que tenga huesos, muchos ya me entendéis. Se puede comer hasta con cuchara . También podéis cambiar los fideos por espaguetis y ponerle un poco de orégano, yo lo he hecho en más de una ocasión .En la imaginación está el gusto

Pollo con fideos

Marina Meira @Marbueu

Guardada

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Ingredientes

1/2Pechuga de pollo
1cebolla mediana
2 dienteajo
1 trozopimiento rojo
3tomates medianos
1 cucharadatomate frito
1 sobreazafrán
1 pastillacaldo de pollo
1 vasovino blanco
3 cucharadasaceite de oliva
Fideos, la cantidad va al gusto de cada uno
Sal al gusto y especias al gusto (yo especias surtidas)

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero que hay que hacer es trocear el pollo en dados, lo lavamos, escurrimos y reservamos
2

Picamos la cebolla muy menuda y el ajo. Ponemos una tartera al fuego con el aceite, y cuando esté caliente lo agregamos.cortamos el pimiento muy menudo y agregamos también, bajamos el fuego y lo pochamos a fuego lento
3

Cuando esté pochado o a nuestro gusto, incorporamos la pechuga de pollo, la salamos y especiamos (yo con especias surtidas), rehogamos bien y a continuación le ponemos el tomate, que habremos pelado (yo lo mondo como una naranja),y troceado muy menudo, le damos unas vueltas y le ponemos la pastilla de caldo desmenuzada. Bajamos el fuego al mínimo y dejamos que se deshaga el tomate
4

Cuando esté deshecho el tomate y soltado su jugo, añadimos una cucharada de tomate frito y un sobre de azafrán.Removemos bien y le echamos el vino blanco. Y esperamos a que evapore el alcohol
5

Añadimos dos vasos de agua, lo tapamos y subimos el fuego a la mitad(mi vitro tiene nueve, yo lo puse al seis).Cuando levante el hervor probamos la sal, y añadimos los fideos. Vamos removiendo de vez en cuando porque el tomate tiende a pegarse.Cuando este cocido el fideo estará listo. Si nos hiciese falta añadir al más de agua lo hacemos. Y este es el resultado, si os gusta el sabor a tomate os va a encantar, buen provecho