Tarta de zapallo y espinaca

Name: Tarta de zapallo y espinaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zapallo anco; 1 atado espinaca; 2 cebollas; 1 puerro; 1 zanahoria; 1 pascualina; 3 huevos; 250 grs queso cremoso; 1 tirita panceta; sal, pimienta; aceite y manteca

Sergio Pereira ⚓⚓🎣 @sergio2203

Haedo

Pocos pasos y sencillos para esta tarta. Por falta de tiempo esta hecha con una pascualina de hojaldre, pero quedaría exquisita con una masa quebrada. Que la disfruten!!!

Tarta de zapallo y espinaca

Sergio Pereira ⚓⚓🎣 @sergio2203

Haedo

Pocos pasos y sencillos para esta tarta. Por falta de tiempo esta hecha con una pascualina de hojaldre, pero quedaría exquisita con una masa quebrada. Que la disfruten!!!

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1/2zapallo anco
1 atadoespinaca
2cebollas
1puerro
1zanahoria
1pascualina
3huevos
250 grsqueso cremoso
1 tiritapanceta
sal, pimienta
aceite y manteca

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lavamos bien todos los ingredientes...
2

Picamos las cebollas y el puerro, cortamos en cuadrados el zapallo, y la zanahoria en medialunas...
3

Mientras hervimos el zapallo y la zanahoria, vamos rehogando la cebolla y el puerro en aceite con un toque de manteca. Sazonamos...
4

Agregamos la espinaca entera....
5

Revolvemos unos minutos y retiramos del fuego...
6

Con el zapallo y la zanahoria hacemos un pure, no hace falta que quede bien pisado y agregamos el rehogado...
7

A la mezcla le ponemos los huevos y unimos bien. Forramos un molde aceitado, con una tapa de la pascualina...
8

Volcamos todo sobre el molde forrado con la masa y le agregamos el queso cortado en cuadritos y la panceta. Dejando que algunos se hundan y dejando otros tantos arriba para gratinar. Llevamos al horno a 200° C por 40-45 minutos...
9

Retiramos cuando el queso esté bien doradito...
10

Que la disfruten...!