Pica los hongos finos, si son d lata saltearlos con la cebolla (esta la prefiero picada gruesita) Si son frescos los lavas y picas crudos y luego saltear junto con lo antes mencionado, condimentos al gusto Pasar a un bowl y dejar enfriar.

Cuando haya enfriado agregar la fécula y el huevo y formar una pasta pegajosa. Debe quedar muy pegajosa. Formar la torta y freír en sartén antiadherente muy caliente y con aceite.

Freír hasta dorar. Son perfectas para hamburguesa vegetariana.